山西ISO认证咨询

  企业概况          1       
2.0        关于实施HACCP体系的颁布令          2       
3.0        清远震兴农产品有限公司西牛加工厂组织机构图          3       
4.0        HACCP小组成员及其职责          4       
5.0        术语定义及法律依据          7       
6.0        产品描述及说明          10       
7.0        调味即食笋生产工艺流程图（软包装）及工艺描述          12       
7.1        调味即食笋生产工艺流程图（软包装）          12       
7.2        调味即食笋生产工艺描述（软包装）          13       
7.3        危害分析工作单（软包装）          14       
7.4        HACCP计划表（软包装）          17       
7.5        关键限值、监控和纠偏措施（软包装）          19       
8.0        调味即食笋生产工艺流程图（玻璃瓶装）及工艺描述          21       
8.1        调味即食笋生产工艺流程图（玻璃瓶装）          21       
8.2        调味即食笋生产工艺描述（玻璃瓶装）          22       
8.3        危害分析工作单（玻璃瓶装）          23       
8.4        HACCP计划表（玻璃瓶装）          27       
8.5        关键限值、监控和纠偏措施（玻璃瓶装）          29       
9.0        调味即食笋生产工艺流程图（金属罐装）及工艺描述          32       
9.1        调味即食笋生产工艺流程图（金属罐装）          32       
9.2        调味即食笋生产工艺描述（金属罐装）          33       
章节                         标     题        页 码       
9.3        危害分析工作单（金属罐装）        34       
9.4        HACCP计划表（金属罐装）        37       
9.5        关键限值、监控和纠偏措施（金属罐装）        39       
10.0        调味即食笋生产加工中的验证程序        41       
11.0        调味即食笋生产加工中的记录保持程序        45       
12.0        产品的标识、追溯和回收程序        47       
13.0        HACCP知识培训计划        50       
14.0        设备维修计划        51       
15.0        调味即食笋回收计划        53       
16.0        相关记录清单及式样        55       
  附件:     
（1） 《低温杀菌机热分布测试图》
            （2） 《高温杀菌釜热穿透测试图》
            （3） 《西牛加工厂区平面图》
            （4） 《调味车间布置图》